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上海许可餐饮策划设计 餐饮行业大浪淘沙品牌升级是大势所趋

日期:2020/01/16 21:19

  中国餐饮行业发展到现今,已经拥有了突破4万亿的规模,看似大好的前景,实际上却暗流涌动。据统计,中国每年会有80%的餐厅面临倒闭,而这些面临倒闭餐厅不乏红极一时的新餐厅和拥有历史底蕴的传统老餐馆。这也难怪,越来越多的餐饮人感叹,餐饮是越来越难做了。在这个大浪淘沙的时代,餐饮店老▪▲□◁板固守原本的“酒香不怕巷子深”的理念肯定是不行了,唯有进行品牌化或品牌升级,才能成为赤足真金留在餐饮行业内,这个道理不仅适用于国内,同样也适用于国外。

  相较于国内而言,欧美国家更加重视自身餐饮品牌的包装。英国一家利物浦华人餐厅认为原本的品牌设计已经难以满足当今消费◆◁•者的审美需求,决定委托上海许可餐饮设计进行green kitchen的全面改造与升级。

  作为一家面向英国本地人,主打“健康正统中式快•●餐”理念的中式快餐餐厅,green kitchen最大的特色在于“健康”。上海许可餐饮设计,结合green kitchen这一特性,选取了代表“健康”的绿色作为主色调,采用“国际感、年轻感、极简感”的设计理念,通过极简的风格展现出green kitchen独特的魅力。

  在LOGO设计中,上海许可餐饮设计首先放弃了原本的绿色+黄色的搭配,转而选择了使整体视觉效果更加协调的绿色+灰色;然后将green kitchen的首字母“g”与“叶子”的有机结合,可以更好传达绿色、生态属性;同时将字母“i”的一点进行物化,与上方的筷子进行结合,传达出中式餐饮的特色属性。最后对字母比例进行调整,使得整组字体的重心抬高,不会显得过分狭长。

  而在店内的装饰画和文化墙的设计中,许可餐饮设计通过各类新鲜食材的真实照片,展现了食材最本真的风貌,更好展示了green kitchen“精选新鲜原料,遵循食材本味的健康◇=△▲餐•☆■▲饮”的理念,迎合了时下年轻大众喜爱健康菜品的消费理念。大量的留白、大面积的图片和清爽的排版,更能▽•●◆▪•★带给人高端、大气之余不★▽…◇失精致的感官效果,更能激发消费者的观看兴趣。

  此外,在整套设计中,上海许可餐饮设计还将象征中式餐饮的“筷子”与象征绿色健康的字母“g”的有机结合起来,并将之运用在名片、菜单、代金券、打包纸袋等各个细节处,以加深消费者对于品牌的记忆,塑造品牌专属的“超级符号”,形成了标志性的形象,潜移默化地融于用餐过程中的每个环节,使消费者一看到这个符号,就能◆●△▼●联想到green kitchen这家餐厅。

  品牌升级,对于老品牌餐饮店来说,是一次焕发新生的机会,也是一场自▲★-●我的挑战,而这场无声战役的胜负很关键的一环就在品牌形象设计上。做好门店的品牌★△◁◁▽▼形象设计,充分展现出餐饮店本身的特色,这才是不重视品牌理念的餐饮老板们接下来该走的路。

  许可餐饮设计顾问隶属于杭州锐美品牌设计有限公司,专精于“餐饮品牌设计与策划”,主要服务于“从0到1”的餐饮品牌创建型客户,和“从▲●…△▪▲□△△1到N”的餐饮品牌升级型客户,其中“从1到N”的餐饮品牌升级改造设计服务是许可餐饮设计顾问的“拳头产品”。我们以“助餐饮人圆品牌梦”为经营使命,以“让每个城市都有我们设计的餐饮品牌”为许可愿景,以“坚守专业,情真意切,以终为始”为核心价值观,以“日日不断,滴水穿石”为许可精神,以“近者悦,远者来”为经营理念,致力于中国传统餐饮美学•□▼◁▼精神和现代设计语言交融的践行。

  团队凭借专注、专业、专心的职业素○▲-•■□养建立市场信赖,开拓了以餐饮命名策划为入口,餐饮文化策划为根基,餐饮VI设计为主线,餐饮SI设计为媒介等多要素和合为一的餐饮创意生态系统,为餐饮人提供“构建形象,塑造内容,创意◇•■★▼传播,激发成长”的客户价值。许可餐饮设计相信:诚意正心做餐饮,老天也会帮助你。

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