星光娱乐棋牌
成功案例
您的位置:主页 > 成功案例 >

美食+美景被这个位于南华县的小镇全部承包了!

日期:2019/10/14 15:36

  在南华县城西北部19公里处,有一个历史文化底蕴深厚的☆△◆▲■小镇,元代叫沙桥堡,明朝叫沙△▪▲□△桥驿,如今叫沙桥镇。

  清澈静谧的湖水、青山掩映的古刹、美丽的彝家姑娘、诱人的家常小菜、四通八达的交通网……这是魅力沙桥!

  沙桥镇原是茶马古道上的一个重要驿站,有八郡通衢之称,今320国道、楚大高速公路、老滇缅公路、广大•●铁路穿境而过,是川、黔、滇东通◇=△▲往滇西,以及通往缅甸、印度等东南亚国家和地区的咽喉要道。

  毛板桥水库风景区是沙桥镇的一处绝美景致,碧水绿妆,环境优◆▼雅静谧,湖光山色让人沉□◁醉。这是南华县境内的中型水库之一,始建于1956年,有着2000多亩的宽阔水面,水库周边旅游服务设施完善,山林中建有凉亭、人行▲=○▼小道、景区宾馆等,形成了山、水、古寺相映成趣的独特景观。

  水库边上建有休闲居,登临其地远眺,可看到水库周围郁郁葱葱的群山和碧波荡漾的湖面,以及掩映在绿树丛中的点点村落,风光旖旎,美不胜收。水库下游有一块平坦开阔的草甸,周末时常有人到草甸上野营、烧烤、放风筝……

  水库南侧浓荫深处,有一座南泉寺,是南华县著名的古刹之一,始建于明初嘉靖年间,依山傍水,林木葱郁,景致极佳。寺旁有清泉从山涧中缓缓流▪•★出,清凉甘甜,听说饮此泉水的僧人多能长寿,有活至上百岁者。沙桥街上的居民,常常不远数里来挑水回家沏茶品茗。

  来到沙桥镇,除了绝美的山◁☆●•○△光水色,不能错过的还有闻名遐迩的沙▼▲桥三绝。三道菜品★△◁◁▽▼荟萃了川、黔、滇及东南亚的饮食△▪▲◇•■★▼□△风味,让人百吃不厌。

  臭豆腐是沙桥三绝的第一绝。采用沙桥本地出产的•□▼◁▼优质黄豆和富含微量元素的山泉水加工,用石膏浆点化,豆香浓郁,煮沸后会出现很多疏松的小孔。沙桥潮湿的气候给豆腐发酵创造了优良条件,制成霉豆腐经过油炸后酥软可口,香气扑鼻,蘸上特制的蘸水放入口中,外表酥脆,内里软嫩,令人回味无穷。

  千张肉是沙桥三绝的第二绝。经过▲●…△厨师精心烹制的十几片五花肉,码得整整齐齐,反扣在盘子里,肉的香味融合着垫底的酸腌菜味,闻着就让人垂涎欲滴。沙桥千张肉不用红糖或白糖着色,而是涂抹当地产的一种土蜂蜜,用此原料做出的千张肉甚是美味。刚上桌的千张肉色泽鲜亮,清香中略透酸味,薄薄的肉片吃起来肥而不腻,在腌菜的熏蒸下变得酸甜可口。

  酸菜鱼是沙桥三绝的第三绝。这道菜做法简单,选用毛板桥水库里生长的生态鱼,洗净切片放入锅中,煮涨后加入一勺新鲜猪油,掏一把本地腌制的酸菜放入,最后加入芝麻、辣椒、味精、葱花等众多○▲-•■□调味品,这样做出◇…=▲来的鱼肉鲜而不腥,嫩而不碎,鱼汤酸辣回甜,味道极其鲜★-●=•▽美。

  沙桥三绝齐上桌,酸甜香辣臭五味俱全,再配★▽…◇以一小碟店家自制腌菜,十分下饭。难怪100多年前,曾出任陕西省长、北洋政府代总理、辛亥革命先驱的李根源先生回腾冲路过沙桥,在此小憩时写了首七绝——《沙桥》,诗云:沙桥古驿乱山崦,小憩征车打午尖;嫩煮鱼羹餐豆饭,香生馋口梦回甜。

  交通路线:南华至沙桥全程约21公里,自驾用时大约25分钟;昆明至沙桥全程约196公里,自驾用时大约2小时20分钟,途经安楚高速、楚大▪▲□◁高速。

星光娱乐棋牌