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山釜餐厅菜单价格特色菜谱_山釜餐厅招牌菜_北京_订餐小秘书

日期:2019/11/26 03:10

  推荐理由:山釜餐厅是“三刀一釜”中的一釜,曾经是北京城吃饭贵、有名气的四家餐馆之一,地处西海湖畔,建于一座○▲-□◁•■□小山之上,与西海的水景山色融为一体,地理位置极其优△▪▲□△越。业,曾经是名震京城的“三刀一釜”中的一釜,能支撑到现在必然有其不可替代的原因。火锅,重要的是•□▼◁▼调料、蘸汁儿,麻酱小料香而不腻,海鲜调料更有着清而不淡,鲜而不腥的口感。餐厅的特制小料“一味到底”更是◆■颇受食客的推崇,一般的小料会越吃越淡,而“▼▼▽●▽●一味到底”就是针对这一点配制的,吃到后,味道依然如故。此外,餐厅有“特供雪龙肥牛”、“眼肉”等,还有入味封了油的“刀切羊仔肉”,另外那独具一格的“**肉”,也是一道食客必点的美味之一。烤肉在韩式烧烤中永远☆△◆▲■是主角,“烤雪龙肥牛”则★-●=•▽是•☆■▲韩式料理中的宴请。餐厅精选可同世界著名的日本和◆◁•牛相媲美的雪龙◆●△▼●牛肉,然后用无烟无毒的木炭明火烤制,只加▪▲□◁☆●•○△◁入椒●盐等,充分保留了牛肉的原味,吃起来鲜嫩多汁,搭配生◇…=▲菜和蘸酱,既解了油腻又满口留香。“烤牛舌”也是餐厅点击率颇高的菜肴,选用★△◁◁▽▼雪龙公司出产的牛舌,切成厚薄◆▼适中的薄片,以大厨秘制酱料略微腌制后,在炭火上两面烤熟,佐以食盐或店家的辛味及甘味酱汁,入口鲜嫩。烤的时间得把握好,烤的时间久了的话,肉质会变老,口感变•●硬,烤好的牛舌上桌后立马吃掉,冷掉的话口感也会变差。环境攻略:山釜餐厅环境的特点就是深藏于“山腹”之中,共有两层,一层仿古建筑,端庄典雅,与西海的水景山色融为一体;二层建于山体之中,拾级而上,穿过一片交错的“石林”,这种曲径通幽、移步换景★◇▽▼•的格局结合餐厅所在“二环主路”独特的地理位置,确定了其闹中取静的△▪▲□△特点。一楼大厅内部装潢现代简洁,古老的建筑搭配现代的装饰,低调的奢华与复古的浪漫融合的恰到好处。二层均是包间,环境古雅清幽,于湖畔山麓间,悠然◇•▪•★■★▼而坐,美妙滋味尽在其中。温馨提示:餐厅大厅和包房均加收10%—15%的服务费,而且谢绝自带酒水。

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